Rezervācija

Rezervēt

Ēdienkarte

Degustācijas ēdienkarte

EUR 99.00

Kazas siers "Līcīši"
/ arbūzs / piparmētra

Biešu buljons
/ tartelette / Indijas rieksti
+Wagyu 18.50€

Savvaļas brieža tartars
/ egļu skuju majonēze / brūklenes
/ alū marinēti sīpoli / kartupeļu čipsi

Mīdiju ragū
/ marinēts kāposts / kūpināts piena pulveris

Liellopa mugura
/ kartupeļu virtulis / kale kāposti
/ pīlādži / kaltētu baraviku mērce
+ foie gras 18.50€

Šokolādes muss ar melno ķiploku
/ upenes / rudzu maize

PIESKAŅOTI DZĒRIENI:

Pieskaņoti vīni

Pieskaņoti premium vīni

EUR 69.00

EUR 110.00

Bezalkoholiskie dzērieni

EUR 45.00

À la carte UZKODAS

Putots kazas siers
/ bietes / cidonijas / bērzu sulas sīrups
+Wagyu 18.50€

EUR 14.00

Akmeņasaris
/ kolrābis / ābols
/ plūškoka mērce
+Mottra melnie ikri 18.50€

Jūras velšu zupa
/ safrāns / marinēts fenhelis

Savvaļas brieža tartars
/ skuju majonēze / brūklenes
/ alū marinēti sīpoli / kartupeļu čipsi

EUR 17.00

EUR 19.00

EUR 18.00

À la carte PAMATĒDIENI

Selerijas sakne
/ austersēnes / ķirbja biezenis
/ miso mērce

EUR 22.00

Zandarts
/ selerijas-jogurta biezenis / puravi
/ sviesta mērce

Jērs
/ kartupeļu virtulis / kale kāposti
/ pīlādži / kaltētu baraviku mērce

Steiks
/ savvaļas brokolis / šitake / kartupeļu biezenis
+ foie gras 18.50€

EUR 27.00

EUR 29.00

EUR 45.00

À la carte deserti

Plūmes
/ melnais sezams / šokolāde / kokospiens

EUR 10.50

Marakuja
/ līčijas / plūškoks / skujas

Krūmmellenes
/ iebiezinātais piens / baziliks

EUR 10.50

6 un lielāku viesu grupām tiks pieskaitīta 10% maksa par apkalpošanu.

3 Pavāru ēdienkarte ir pieejama no pirmdienas līdz svētdienai no plkst. 17:00 līdz 23:00
(pēdējā rezervācija plkst. 20:00).

Pie rezervācijas lūgums informēt par iespējamām produktu nepanesamībām.

VEIKT REZERVĀCIJU

Sazinies ar mums!

Zvani

+371 20370537

vai raksti

Rekvizīti

SIA “MEDU”
Reģistrācijas numurs 40103954457
Torņa iela 4, Rīga