Pāvelu iedvesmo daba un cilvēki – visplašākajā šo vārdu izpratnē. Tāpēc ēdiena gatavošanā viņam ir svarīga gan pietāte un cieņa pret jebkuru produktu un tā garšas tīrību, gan sava deva poēzijas, kas līdztekus garšīga ēdiena baudīšanai aizrauj, liek smaidīt, ļauj gremdēties nostalģijā vai vienkārši kalpo kā īss, bet aizraujošs piedzīvojums. Pilsētas labākie vakariņu restorāni noteikti ir pelnījuši labāko, ko sniedz daba. Tā ir iespēja izcelt katra produkta garšu un sapārot to ar citu. Mūsu Pāvels to prot izdarīt meistarīgi.
Veltot īpašu uzmanību produktu sezonalitātei un respektējot katra produktu nozīmīgumu, restorāna šefpavārs Pāvels Skopa tiecas izcelt produkta īpašības un ikkatram viesim uzburt aizraujošu garšas piedzīvojumu. Mūsu komanda veido īpašu saikni ar cilvēkiem, kuri palīdz restorānam sagādāt dabas veltes, kuras pēc tam ar lepnumu gatavojam un pasniedz mūsu viesiem. Dārzeņi, sieri, ogas, gaļa no visas Latvijas sabrauc uz Jēkaba kazarmām, lai mūsu viesi varētu garšīgi Rīgā paēst.
Vieta, kur tavam ģimenes lokam vai uzņēmuma komandai būt kopā un nodoties jauniem iespaidiem.
Ja tavas vēlmēs ir romantisks restorāns, Chefs table Rīgā vai Michelin restorāns Rīgā, tad mēs spēsim tās piepildīt. Pie mums ir romantiski, pie mums var vērot kā šefpavārs rada mākslu viesu acu priekšā un kopš 2024.gada mēs esam iekļauti "Michelin Selected Restaurants" ceļvedī.
Mēs esam pārliecināti, ka komandas ilggadējā pieredze spēs jums nodrošināt lieliskus svētkus kopā ar saviem tuvajiem!
Tā ir iespēja izrauties no ikdienas, lai būtu kopā ar tuvajiem un baudītu šī brīža garšas Vecrīgas sirdī. Randiņš restorānā, vakariņas ar privātu telpu, sezonāli produkti radoša un talantīga šefpavāra izpildījumā – tā izklausās pēc patiešām labas dāvanas!
SIA “MEDU”
Reģistrācijas numurs 40103954457
Torņa iela 4, Rīga
