Par restorānu

3 pavāru restorāns “Tam labam būs augt”

MĀRTIŅŠ SIRMAIS

Man ļoti patīk ēst, pat daudzreiz labāk kā gatavot. To gan nevaru apgalvot, jo varbūt tieši šajā momentā gatavoju un tad man tas patīk labāk kā ēst. Vēl man patīk runāt par ēdienu un stāstīt ēdājiem, kāpēc gatavoju to un to un, ka tas ir tas ko tu ēd un, ka ir vēl iespējams šāds un tāds iznākums.

ARTŪRS TRINKUNS

Jaunais šefpavārs Artūrs Trinkuns ir tikai 27 gadus vecs un visu savu apzināto mūžu pavadījis virtuvēs. Sācis karjeru kā trauku mazgātājs, lēnām un prātīgi izaugot līdz šefpavāra pozīcijai.
Viņš ir jauns, entuziastisks un ļoti daudzsološs. Pašlaik Artūrs atbild par produktu selekciju, sadarbību ar zemniekiem un uzrauga virtuvi ikdienā.

ĒRIKS DREIBANTS

Kulinārija = bioloģija, māksla, ģeogrāfija, vēsture, ķīmija, politika, mode…
Es mēģinu visu šo pasauli uzlikt uz šķīvja, bet tā, lai dominē produkta dabīgā garša.
Nostājies pie plīts, es kļūstu egoists, es gatavoju sev, jo, ja ēdiens patiks man, tad viesis būs gandarīts.

3 pavāru restorāns „Tam labam būs augt” ir atklātās virtuves tipa restorāns, kuru iemīļojuši gan rīdzinieki, gan pilsētas viesi. 2011. gada septembrī to dibināja divi Latvijā pazīstami pavāri Mārtiņš Sirmais un Ēriks Dreibants.

Restorāns ir strauji ieguvis popularitāti un vietu izcilāko Latvijas restorānu vidū. Par to liecina iegūtā godalga, 3. vieta Ekselences top 30 labākie restorāni Latvijā 2013 un 2014 gadā.

Neskatoties uz panākumiem, restorāns ir pieejams, draudzīgs un atvērts visiem.

«Mēs mīlam klientus un sniegsim teicamu servisu vissarežģītākajās situācijās. Paēdināsim un apkalposim arī Jūsu klientus, lai kādas nebūtu viņu vēlmes un iegribas»